Pastane Tadinda Seker Pare(Tam olcu)
250 gram tereyag(Oda sicakliginda yumusayacak)
4 su bardagi un(klasık boy)
1 cay bardagi irmik
2 yumurta(Bırının sarisi uzerıne kullanilacak)
1 çay bardagi pudra sekerı
Bırer kabartma tozu ve vanılya
Serbetı
4 su bardagi seker
5 su bardagi su
Bır ıkı damla lımon
Yapilisi
Oda sicakliginda yumusayan tereyagini karistirma kabina alın
uzerıne pudra sekeri ,2 yumurtanin aki ve bır yumurtanin sarisi,ırmık ve kabartma tozu ıle vanılyayi da ekleyıp guzel ve karıştırın. Unu eleyerek ve yavas yavas ekleyerek yumusak bı hamur elde edın.sonra sekıl verıp uzerıne yumurta sarisi surun ve catalla cızıp tepsıye dızın.
(Verdıgım tarıften tam 28 adet cikiyo. Buyuk boy klasık fırın tesisinden tam 1 tepsi cikiyo.)
Alt ust kizarincaya kadar pısırın.
Serbetı hazirlayin ilitin
Firindan cikardiginiz seker parade ilik olacak.serbetı uzerıne dokun .bır gun oncesınden hazırlanırsa serbet daha guzel.ceker.
NOT:serbetı dokmeden once ıkısınınde ilik olması gerekıyor
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments