Şekerpare
Malzemeler
3 yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
1 su bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
Şerbeti için
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu
Yapılışı
Tatlıyı yapmaya şerbeti hazırlamakla başlayın. Tencereye şeker ve suyu koyun. Kaynamaya başlayınca , limon suyu ekleyip , orta ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Soğumaya bırakın. Şerbet soğuk olucak. Yoğurma kabınıza yumurta , şeker ve sıvı yağı koyup karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne ve kullandığınız unun markasına göre
değişebilir. Lütfen 3 bardaktan sonrasını dikkatli ekleyin. Kulak memesi kıvamından bir tık sert olucak. Kayısı büyüklüğünde bezeler alıp hafifçe yassı olucak şekilde elinizde şekillendirin. Yağlı kağıt serili tepsiye belirli aralıklarla dizin. Yumurta sarısının üzerine bir fiske kuru maya ekleyip karıştırın. Beş dakika bekletip bezelerin üzerine sürün. Çatalla şekil verin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üstlerine dökün. Çekmesi için biraz bekleyin. Buzdolabında dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun 😋
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments