Pileli Baklava

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 PİLELİ TATLI

Malzemeler
Şerbet için
🌿3 su bardağı şeker
🌿3 su bardağı su
🌿2-3 damla limon
Tatlı için
🌿500 gr baklava yufkası
🌿1 çay bardağı sıvı yağ
🌿100 gr tereyağı
🌿1 su bardağı Hindistan cevizi
Sosu için
🌿1 su bardağı süt
🌿Yarımdan bir parmak fazla çay bardağı sıvı yağ
🌿2 ad yumurta
🌿1 yemek kaşığı irmik
🌿2 yemek kaşığı şeker
🌿1 pk vanilin
🌿1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı
Şerbetin tüm malzemeleri tencerede kaynatılır, kaynadıktan 5 dk sonra kapatılır soğutulur.
Tatlı için tereyağ eritilir sıvı yağ ile karıştırılır.
Her bir yufka tezgaha teker teker serilir yufkanın bir yüzeyinin heryeri fırça ile yağlanır. 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tüm yüzeye serpilir. Kısa kenarlardan büzüştürülerek büyük boy kare borcama alınır. Yufkanın sığmayan kısmı kıvrılır. Diğer yufka kıvrılan kısımdan devam edilerek tüm borcama yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 190° fırında 20 dakika kızarıncaya kadar pişirilir.
Tatlı fırında pişerken sos hazırlanır .
Sosu için tüm malzemeler karıştırılarak güzelce çırpılır.

20 dakika sonunda fırından çıkarılan sıcak tatlının üzerine sos son bir kere daha karıştırılır her yerine gelecek şekilde kaşıkla dökülür.(irmik dibe çökeceği için sos dökülmeden mutlaka karıştırılmalı ve kaşık dipten doldurulmalı)
Tekrar fırına verilip 25 dk pişirilir.
(Fırın ısısına göre üstü güzelceye kızarıncaya kadar pişirilir.)
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca bıçakla 9 eşit parçaya kesilir. Soğuk şerbet her yerine gelecek şekilde dökülür.
İyice soğuyunca servis edilir.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar