Ispanaklı Çıtır Börek

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

ISPANAKLI ÇITIR BÖREK 

İç harcı için;

3 büyük bağ ıspanak 

1 büyük boy kuru soğan 

1 dolu yemek kaşığı tereyağ 

Yarım çay bardağı zeytinyağ 

1 yumurta 

1 er tatlı kaşığı pul biber,tuz,karabiber 

Ara sosu için;

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta 

1 su bardağı su

1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ 

5 adet yufka 

YAPILIŞI 

Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz,

Soğanı zeytinyağ ve tereyağ ile kavurun,içine yumurta kırıp hızlıca karıştırın baharatlarını ve tuzunu ekleyip küçük doğradığınız ıspanakları da ekleyip yüksek ateşte karıştırıp sönmesini sağlayın uzun süre pişirmeyin.

Harç soğurken iç sosunu iyice karıştırın 

Yufkayı tezgaha alın her yerine gelecek şekilde sosu yayın,ortadan katlayın 

Geniş kısmına ıspanağı yayın hafif sıkı rulo şeklinde sarın,tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın 

Üzerini örtün bir kaç saat dinlensin,sosu içine çektikçe daha çıtır börekleriniz olur

4 parmak genişliğinde kesin ,tepsiye alın üzerine susam serpin

200 derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun 

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar