Patlıcan Kebabı
Malzememeler
Bir kilo kalın iri patlıcanı yıkayıp bir buçuk parmak kalınlığında halkalar keselim tuzlu suya yatırıp 10 dakika bekletelim.
Köfte malzemesi.
Yarım kilo yağlı kıyma.
Bir çay kaşığı karabiber.
Bir çay kaşığı kimyon.
Bir çay kaşığı köfte baharatı.
Bir çay kaşığı tuz.
Bir rendelenmiş suyu sıkılmış soğan.
Üç diş rendelenmiş sarımsak.
Bütün malzemeyi karıştırıp yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapalım.
Suda bekleyen patlıcanları yıkayıp aralarına köfte koyarak tepsiye dizelim. Tepsiniz yarım kalırsa
Yada az kişiyseniz diyer
sebzelerle süsleyerek doldurabilirsiniz.
Hem ayrı lezzetler hemde görsel olarak güzelleştirebilirsiniz. Ve bir yemek kaşığı domates biber karış salça bir kahve fincanı zeytinyağı bir çay kaşığı kekik yarım çay kaşığı tuz ve bir çay bardağı su ile açalım üzerine gezdirelim.
Üzerine yağlı kağıt onun üzerine alüminyum folyo ile kapatalım 250 derecede bir sate yakın pişirelim enson üzerini açıp on dakika Hafif kızartalım
Afiyet şifa olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments