Sponsorlu Bağlantılar
Düdüklüde Pratik Kavurma
Malzemeler
1 kg kavurmalık et (Kendi yağı ile karışık)
1 çay bardağı kadar su
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ .
Hazırlanışı
Düdüklü ocağa alınır ısınınca etler boşaltılır yağ konulup karıştırılır. Kendi suyunu salıp rengi dönünce su konulup karıştırılır. Kabukları soyulmuş bütün halde soğan tam ortaya yerleştirilir ve kapağı kapatılır. Düdüklü benim 3 kademeli (karaca marka) ben 2. Kademede pişiriyorum. Dışa sesi gelmeye başlayınca altı kısılır ve 20 dd pişirilir. Sonra dikkatlice havası alınıp açılır. Soğan parçalanmış olacak onu etlerle iyice karıştırıp etlerin diriliğine bakıp tekrar kapatılır.( Bu şekilde
içinde soğan zerre kalmamış oluyor ve lezzet süper oluyor etler de kontrollü pişip dağılmıyor) Ben tekrar koyduktan sonra fıslamaya başladıktan sonra 10-15 dk daha pişirip dikkatlice havasını aldım.(Siz kendi düdüklünüze göre ayarlayın) Baktım suyu az kalmış etler de yumuşamış . O şekilde iken tuzunu atıyoruz kapağı açık halde orta ateşte arada karıştırıp suyunu çekip kendi yağı kalana kadar az daha pişiriyoruz. Kendi yağında da biraz kavurup altını kapatıyoruz 👌😘
AFİYET BAL OLSUN..@neslinin_mutfagi_/ teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler
1 kg kavurmalık et (Kendi yağı ile karışık)
1 çay bardağı kadar su
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ .
Hazırlanışı
Düdüklü ocağa alınır ısınınca etler boşaltılır yağ konulup karıştırılır. Kendi suyunu salıp rengi dönünce su konulup karıştırılır. Kabukları soyulmuş bütün halde soğan tam ortaya yerleştirilir ve kapağı kapatılır. Düdüklü benim 3 kademeli (karaca marka) ben 2. Kademede pişiriyorum. Dışa sesi gelmeye başlayınca altı kısılır ve 20 dd pişirilir. Sonra dikkatlice havası alınıp açılır. Soğan parçalanmış olacak onu etlerle iyice karıştırıp etlerin diriliğine bakıp tekrar kapatılır.( Bu şekilde
içinde soğan zerre kalmamış oluyor ve lezzet süper oluyor etler de kontrollü pişip dağılmıyor) Ben tekrar koyduktan sonra fıslamaya başladıktan sonra 10-15 dk daha pişirip dikkatlice havasını aldım.(Siz kendi düdüklünüze göre ayarlayın) Baktım suyu az kalmış etler de yumuşamış . O şekilde iken tuzunu atıyoruz kapağı açık halde orta ateşte arada karıştırıp suyunu çekip kendi yağı kalana kadar az daha pişiriyoruz. Kendi yağında da biraz kavurup altını kapatıyoruz 👌😘
AFİYET BAL OLSUN..@neslinin_mutfagi_/ teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments