Sponsorlu Bağlantılar
Analı Kızlı Köfte
Malzemeler:
750gr yağsız çiğköftelik kıyma,
750gr kısırlık bulgur, su,
1 bardak irmik
İçi harcıiçin:
150gr orta yağlı kıyma
1tane iri kuru soğan
1er çay kaşığı karabiber
kimyon
zerdeçal
yedi türlü
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım çay bardağı zeytinyağı
Suyu (tiridi )için
1 kaşık tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 kaşık biber ve domates salçası
1 çay kaşığı karabiber ve toz biber 750 ml su
Yapılışı:
İlk önce iç harcını hazırlıyoruz, soğanı kavurup kıymayı koyup baharat ve tuzu atarak iç harcı soğuması için kaldırıyoruz. Hamuru için bulgura kıymayı ve tuzu katıp su yardımıyla yoğuruyoruz. 5dakika yoğurduktan sonra irmiği katıyoruz .yarım saat yumuşayana kadar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra içli köftelerini yapıyoruz fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
Suyu için yağları koyup. İçine yarım kaşık un koyuyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. İçine salçasını koyup kavurup baharat ve tuzu atıyoruz su kaynayınca köfteleri içine atıyoruz. Özlelene kadar en az 10 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler:
750gr yağsız çiğköftelik kıyma,
750gr kısırlık bulgur, su,
1 bardak irmik
İçi harcıiçin:
150gr orta yağlı kıyma
1tane iri kuru soğan
1er çay kaşığı karabiber
kimyon
zerdeçal
yedi türlü
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım çay bardağı zeytinyağı
Suyu (tiridi )için
1 kaşık tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 kaşık biber ve domates salçası
1 çay kaşığı karabiber ve toz biber 750 ml su
Yapılışı:
İlk önce iç harcını hazırlıyoruz, soğanı kavurup kıymayı koyup baharat ve tuzu atarak iç harcı soğuması için kaldırıyoruz. Hamuru için bulgura kıymayı ve tuzu katıp su yardımıyla yoğuruyoruz. 5dakika yoğurduktan sonra irmiği katıyoruz .yarım saat yumuşayana kadar yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra içli köftelerini yapıyoruz fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
Suyu için yağları koyup. İçine yarım kaşık un koyuyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. İçine salçasını koyup kavurup baharat ve tuzu atıyoruz su kaynayınca köfteleri içine atıyoruz. Özlelene kadar en az 10 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments