Patatesli Bazlama
Hamuru için malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 pk maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3.4 yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İç harcı için malzemeler:
3 adet patates
Tuz,karabiber,kırmızı toz biber,tereyağ
Hazırlanışı:
Öncelikle patatesleri haşlayın.Bu arada hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırın.Unu azar azar ve kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurun.ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakın.Bu arada haşlanan patatesleri püre haline getirip baharatlarını ve yağını ekleyip karıştırın.Mayalanan hamurdan istediğiniz miktarda bezeler hazırlayıp tezgaha dizin ve üzerini
bir bez ile kapatın.Hamurunuzdan kaç beze yaptıysanız aynı sayıda patates topları yapın.Tavanızı ısıtın.Bezeleri tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ortalarına patates toplarını yerleştirin ve kenarlardan tutarak hamuru kapatıp merdane ile uygun incelikte açıp iyice ısıtılmış tavada pişirin.Her 10 saniyede bazlamanızı çevirmenizi tavsiye ederim tavada çok tutarsanız kurutursunuz.pişen bazlamaları hemen yağlamanızı tavsiye ederim.Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments