Ağzı Açık Poğaça
🔹2 su brdğ ılık süt
🔹1 su brdğ sıvıyağ
🔹2 adet yumurta akları içine sarıları üzerine
🔹1 paket instant maya
🔹bir buçuk yemek kşğ şeker
🔹1 tatlı kşğ tuz
🔹aldığı kadar un( 6 su brdğ kadar kullandım kontrollü ekleyin)
🔹iç harcı için; beyaz peynir,maydanoz ve az pulbiber(istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)
✅su brdğ ölçüsü 200 ml klasik su brdğ
.png)
Yoğurma kabına 4 su brdğ unu alalım üzerine mayayı şekeri ekleyip karıştıralım,(yaş maya yada kuru maya kullanacaksanız ılık sütte şekerle mayayı karıştırıp birkaç dk mayalandırın)sütü,yağı,yumurta aklarını tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım yavaş yavaş un alarak yumuşak ele yapışmayan(çok az yapışırmış kıvamda olsun)bir hamur yoğurup üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
👉Hava sıcak olduğu için çabuk mayalanacaktır(benim yarım saatte mayalandı) mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalalım üzerini mutfak beziyle örtelim.
👉Bezeleri elimizle yuvarlak açık içine peynirli harçtan koyup iki taraftan üstte birleştirelim,birleştirdiğimiz kısım alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.Bütün bezeleri aynı şekilde yapalım 15 dk tepsi mayasından sonra üzerine içine az sıvıyağ koyup karıştırdığımız yumurta sarısını sürelim.
Makasla veya bıçakla üzerini kesip susam serpelim
👉önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim👌😍
AFİYET OLSUN
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments