Cevizli Açma Tarifi
Bir su bardağı ılık süt (200 ml bardak ölçüsü)
Bir çay bardağı ılık su (150 ml bardak olcusu)
Bir çay bardağı sıvı yağ
Bir buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Paket yaş maya veya kuru maya
Bir tane yumurtanın beyazı hamuruna ( sarısı üzerine)
Su bardağı un
Aralarına sürmek için bir yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Üzerine sürmek için
1 yumurta sarısı bir yemek kaşığı süt
Yapılışı
Bir kabın içine ılık sütü mayayı ılık suyu koyup çırpalım üzerine sıvı yağ toz şeker ekleyip karıştıralım üzerine yumurtanın beyazını 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip çırpalım üzerine unu çırparak ekleyelim sonra elimizde güzelce yoğurup mayalandırmaya bırakalım.. sıcak ortamda yaklaşık yarım saat
mayalandıralım yapılışı videolar da var ya da kaydırarak da izleyebilirsiniz hamuru ilk önce açalım arasına oda sıcaklığında olan tereyağını sürelim hamuru katlayıp tekrar merdane ile açalım ince şeritler halinde kesip elimizle şekil verip tepsiye dizelim bu şekilde yaklaşık yarım saat oda sıcaklığında
dinlendirmeye mayalanmaya bırakalım üzerine yumurta sarısı ben ceviz de yaptım fındık da koyabilirsiniz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirip sonra 180 dereceye çekip pişmesini bekleyelim..
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments