Avcı Böreği

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

AVCI BÖREĞİ

@mimar_seda/

👉malzemeler:

2 adet yufka

5 yemek kaşığı sıvıyağ

4 yemek kaşığı su

İçi için;

200 gr kıyma

1 soğan

Çeyrek su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı ceviz

Maydanoz

Tuz, karabiber isteğe göre pulbiber

Zeytinyağı

Üzeri için;

2 yumurta

Galeta unu

👉yapılışı:

Öncelikle iç harcını hazırlamak için bulgurun üzerine biraz sıcak su ekleyip şişmesini bekliyoruz. kıymayı ve soğanı kavuruyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip ardından bulguru da ilave ederek kavurmaya 

devam ediyoruz. En son maydanoz ve cevizi de ekleyip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yufkanın birini tezgaha serip Üzerine sıvı yağ ve su karışımından sürüyoruz ardından ikinci yufkayı da üzerine serip yine sıvı yağ ve su karışımından sürüyoruz. Yufkamızı 12 eşit parçaya bölüp kenarlarına iç harç koyup sarıyoruz. Böreklerimizi önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa batırıp isterseniz sıvı yağda kızartabilirsiniz isterseniz tepsiye dizip fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun 😋

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar