Sponsorlu Bağlantılar
HAŞHAŞLI BÜKME
1 çay b.su
2 çay b.süt
1 çay b.siviyag
1 yumurta sarisi üzerine
yarım pkt yaş maya
2 yemek k.seker
1,5 tatli k.tuz
un
ici icin
1 pkt haşhaş ezmesi
2 cay b.siviyag kalanini buzluga atabilirsiniz
Not. Bu olçüler bi tepsi için ben üç tepsilik yaptım ve herzaman haşhaş sürerken her kata biraz şeker serperdim bu sefer bi s.b şeker koydum haşhaşın içine biraz baydı gibi ama çok tatlı seviyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz
hazırlanışı
sut su siviyagi bi tencerede ilitin mayayi sekeri bi kaba alin iliyan sivi malzemeyi mayanin üzerine dokum mayayi eritin tuz yumurta akini ekleyin karıştırın azar azar un ekleyin cok yumuşak ele yapismiyan puruzsuz hamur eldedin uzerini ortun bi saat mayalandirin siviyagi haşhaşin icerisine dokun karıştırın mayalanan hamurun havasini alin bes alti bezeye bölün her bezeyi hafif unlayip oklava ile biraz buyutun her bezeye heryerine gelicek sekilde hashas surun ust uste koyun en uste hashas surmeyin elinizle acarak inceltiyoruz çok aşırı inceltmeyin iki parmak kalınlığında seritler kesin bukerek tepsiye dizin 15 20 dakika tepsi mayasi yapin yumurta sarisini sürüp 180 derecede isinmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin afiyet olsun
@yemekkokusuu tesekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments