Mayasız Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı veya margarin
4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 yumurta akı hamuru için, sarısı da üzerine sürmek için ayrılacak
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 .5 paket kabartma tozu
5 su bardağı un ( 4 bardaktan sonrasını kontrollü eklemelisiniz yumuşak bir hamur olmalı )
İç harcı için;
Peynir veya çökelek
Üzeri içinde çörek otu ve susam
Hazırlanışı
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını yoğurma kabımıza alıyoruz.
Sıvı yağ, yumurta akı, yoğurdu, sirkeyi, tuzu ilave edip elimizle karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz elimizle yuvarlıyoruz. Avcumuzun içinde hafif bastırıp açıyoruz.
Peynirli harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup üst tataftan kapatıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Kapattığımız kısım alta gelecek.
Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atıyoru. İstege bağlı çörek otu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 25 - 30 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments