PATATESLİ DİLİM BÖREK
Dilim dilim servis edilmesinden dolayı oldukça pratik bir börek tarifim var. Puf puf kabaran nefis lezzetli bu börekler kapış kapış gidecek. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
6 adet yufka
150 gr tereyağ
200 gr peynir
5 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
5-6 dal maydanoz
Üzeri için
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyip haşlayın. Tereyağını bir tava da eritin.
Derin bir kap içerisine haşlanan patatesleri rendeleyin. İçerisine peyniri, ince kıyılmış maydanozu, yumurta,kabartma tozunu, yoğurt, süt ve maden suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak erimiş tereyağını da ilave edin. Tereyağı hafifçe donarak iç harcı toparlayacaktır.
Düz bir zemine bir yufkayı yayın ve üstüne iç harcın 6’ da birini serpin. Sonra diğer yufkayı üstüne yayın ve tüm yufka ve iç harcı bu şekilde kat kat döşeyin.
Rulo yapın, ikiye kesin ve streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Sonrasında 1 parmak eninde dilimleyin. Yağlı kağıt serdiğiniz gırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta yoğurt ve yağ karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dk. pişirin. Sıcak ya da ılık servis edin. Afiyet olsun.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments