Sponsorlu Bağlantılar
Baklavalık Yufkadan İspanaklı Börek
Malzemeler;
2 paket baklavalık yufka
İç harcı İçin;
500 gr ıspanak
200 gr beyaz peynir
100 gr rendelenmiş kaşar peynir
Tuz (peynir çok tuzluysa ona göre tuz atın)
Pulbiber, karabiber
Sosu İçin;
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı soda
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 çay kaşığı torbanat ( isteğe bağlı )
Üzeri için;
Kalan sosa yumurta sarısını ekleyin karıştırıp üzerine sürün ve susam çörek otu
YAPILIŞI
İlk olarak ıspanakları yıkayıp , süzüp küçük küçük doğrayalım . İçine peynirleri, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Sosu İçin; bütün sos malzemelerini karıştıralım.
Tezgaha 2 adet yufkadan alıp üzerine fırça yardımıyla sosu sürelim. 3. Yufkayı ekleyip tekrar sos sürelim. 4. Yufkayı serelim çok az sos sürelim . Toplam 4 kat yufka olmalı. 4. Kata iç harcımızı baş tarafına güzelce yayalım ve rulo şeklinde saralım. Yağlıkağıt serili tepsiye dizelim yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım. Üzerine kalan sosa yumurta sarısı ekleyip karıştırıp sürelim. Susam ve çörek otu serpip 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments