Sponsorlu Bağlantılar
SÜTLÜ İRMİK HELVASI
1 bardak şeker
2 bardak irmik
3 bardak süt
Yani 1-2-3 unutulmuyor böyle olunca.
İster çay bardağı ister su bardağı.. Nasıl isterseniz.
Ve tereyağı (Tereyağı biraz bol olursa çok lezzetli oluyor)
Tereyağı çok olmasın derseniz birazda sıvıyağı ekleyebilirsiniz.
YAPILIŞI:
Tereyağını eritilip irmik eklenir. Rengi değişip kızarana kadar kavrulur. İrmik kavrulmadan hemen önce ceviz atılıp cevizle beraber kavrulur. Kavrulunca üzerine şeker eklenip hızlı bir şekilde karıştırıp hemen süt eklenir. Şekeri karıştırırken uzun süre tutarsanız helva topaklanır ve sertleşir. Şeker eklenip hemen arkasına süt eklenmeli. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra helvanız hazır olacaktır.
Soğutmadan bir kase ile ters çevirip üzerine tahin ve fındık ekleyebilirsiniz.
Not: Süt oranını isteğe göre artırabilirsiniz. Ben daha yumuşak kıvam sevdiğim için yarım bardak fazla süt ekliyorum arada.. Yada yarım bardak su da ekleyebilirsiniz fazladan. Tercih sizin.
Helvayı kaseye alırken ortasından boşluk oluşturun. İçine kaymak veya dondurma ekleyin. Lezzeti nefis olacaktır.
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments