Sponsorlu Bağlantılar
Un Helvası
MALZEMELER
150 gr margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
YAPILIŞI: Su ve şekeri tencereye alıp altını kısalım bu arada helvamızı kavuralım.
Yağları büyükçe bir tencereye alalım ve eriyince unu içine atalım. Büyük ocağın kısık ayarında sabırla sürekli karıştırarak kavuralım. İyice yumusayıp macun kıvamına gelene kadar yakmadan kavuralım. Burdaki süre çok önemli. Güzel kavrulmuş ve iyi renk almış olması ve iyice bulamaç haline gelmesi lazım. Bu arda şerbetimiz kaynamaya başlamış olmalı. Helvanın altını kapatalım ve şerbetimizi dikkatlice dökelim. Cok yoğun buhar cıkacaktır dikkat edin. Hemen bir kapak kapatabilirsiniz. 1 dk kadar bekleyip hızlıca cırpma teli (ya da kaşık) ile iyice karışritıralım. Helvamız hazır kapağını kapatıp dinlenmeye bırakabiliriz. Sıcakken harika olur tavsiyemdir. Afiyetle.'na tesekkurler.
MALZEMELER
150 gr margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
YAPILIŞI: Su ve şekeri tencereye alıp altını kısalım bu arada helvamızı kavuralım.
Yağları büyükçe bir tencereye alalım ve eriyince unu içine atalım. Büyük ocağın kısık ayarında sabırla sürekli karıştırarak kavuralım. İyice yumusayıp macun kıvamına gelene kadar yakmadan kavuralım. Burdaki süre çok önemli. Güzel kavrulmuş ve iyi renk almış olması ve iyice bulamaç haline gelmesi lazım. Bu arda şerbetimiz kaynamaya başlamış olmalı. Helvanın altını kapatalım ve şerbetimizi dikkatlice dökelim. Cok yoğun buhar cıkacaktır dikkat edin. Hemen bir kapak kapatabilirsiniz. 1 dk kadar bekleyip hızlıca cırpma teli (ya da kaşık) ile iyice karışritıralım. Helvamız hazır kapağını kapatıp dinlenmeye bırakabiliriz. Sıcakken harika olur tavsiyemdir. Afiyetle.'na tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments